Только что сделанный сок нужно перелить в стеклянную посуду и поместить в темные и прохладные условия. В необработанном виде он может храниться не более недели. Если сохранять сок в свежем виде сложно, то его нужно готовить каждые 2-3 дня. Инструкция по применению этого средства рекомендует употреблять напиток, разбавленный водой 1 к 3. Это необходимо для того, чтобы не вызывать чрезмерное выделение желудочного сока и желчи, что может нанести вред пищеварительной системе. Если сок заготавливают на длительный срок, то его можно обработать следующим образом:

Термическая обработка с медом. В сок, разбавленный водой 1 к 3, добавляется 75 г меда. На слабом огне при постоянном помешивании эта смесь нагревается, но не доводится до кипения, а томится на водяной бане 15 минут. Такой отвар подорожника с медом хранится на верхней полке холодильника на протяжении нескольких месяцев. Это означает, что заготовленный таким образом сок можно употреблять почти всю зиму.
Заморозка свежего сока. Инструкция по применению этого средства не запрещает такой способ хранения. Часть полезных свойств при этом теряется. Однако они теряются и при термической обработке. Просто заморозка должна быть очень быстрой. Для этого сок разливается по мелким сосудам и сразу помещается в морозильную камеру. Можно разливать жидкость и по полиэтиленовым пакетам, укладывая их так, чтобы формировалась тонкая лужица на дне пакета. Это позволяет не только быстро замораживать, но использовать малыми порциями, не размораживая сразу много жидкости.
Спиртовая настойка. Состав жидкости подорожника, сохраненной с помощью спирта, существенно меняется, но не становится хуже. Такая настойка применяется для лечения заболеваний кожного покрова. Она может применяться и внутрь, но в очень строгой дозировке. Готовим настойку следующим образом: 1 л банку заполняем сырьем на 1/3 объема, а потом заливает 0,5 л спирта. Сосуд ставится в темное и прохладное место на 10 дней. После этого настойку нужно процедить и употреблять по назначению. Данный рецепт приготовления сока позволяет хранить его до следующего сезона.