Время отправляться в лес за шиповником. Плоды легко сушатся и могут храниться в стеклянной банке пару лет.
Я обычно их измельчаю ступкой в кружке и добавляю чайную ложку в свой травяной чай.
При постоянном употреблении шиповника выравнивается артериальное давление, улучшается состояние сердечно-сосудистой системы. Шиповник хороший лекарь желудочно-кишечного тракта, отлично помогает при нервных расстройствах, укрепляет иммунитет.
А как вы относитесь к плодам шиповника?..

Милый Проф, у Вас включение номер один!!!
Вот это я понимаю!!!
Здоровья Вам и хорошего самочувствия! Сабельник еще называют аналогом Женьшеня!

Фейхоа

По своим полезным свойствами фейхоа является одной из самых «продвинутых» ягод. Такое количество витаминов и минералов как в этом растении больше не встречается нигде, например, содержание йода в плодах даже выше чем в морепродуктах.
Сейчас самое время сделать небольшой и вкусный запас )))
я нарезаю фейхоа небольшими кусочками и измельчаю блендером.

Добавляю немного меда. Можно вместо меда использовать сахар (но я от него просто давно отказалась). Храню в холодильнике.

Получается вот такое пюре. К чаю. Целый волшебный сад экзотических ароматов и ни с чем несравнимого  вкуса)))
Не оторваться)))

Чудо урюк

Урюк (сушеный абрикос с косточкой) обладает  свойствами красоты, здоровья и долголетия. Если с утра залить 5-6 ягод  водой в стакане или кружке, то к вечеру получится  очень вкусный и целебный настой, с размягченными лакомыми   плодами, которые  съедаются вместе с косточками (расколотыми, конечно)))

Несмотря на высокую калорийность и сладкий вкус, урюк является неплохим природным сжигателем жира. Углеводы, содержащиеся в нем, прекрасно усваиваются, клетчатка улучшает работу ЖКТ, хорошо насыщает и выводит вредные отложения из организма.
Ежедневное употребление такого эликсира улучшает состав крови  и оказывает общеукрепляющее действие  на весь организм...
Рекомендую)))

Напевая песенку из мультика "дед мороз и лето", ваш травовед в начале июля отправляется за заготовку лесной земляники.
Все части  земляники  обладают полезными свойствами - и ягоды, и листья, и корни.
Но мы возьмем только листья и ягоды... корни не станем трогать...
Нужно аккуратно сорвать веточки  и завязать в небольшие пучки.
Потом эти пучки очень быстро и легко сушатся

на  фото почему то одни ягоды получились. Но обычно поровну - и ягоды и листья.
Высушенную землянику удобно хранить в стеклянных банках.
Одной столовой ложке  вполне достаточно для приготовления литра изумительного витаминного чая. Особенно в сочетании с душицей и шиповником
Рекомендую)))

Милая Белла,  заливать кипяченой ( или из бутылки - какую обычно пьете) водой комнатной температуры.
За день плоды размокнут и разбухнут. Станут мягкими и очень вкусными. Воду выпиваете небольшими глоточками, плоды съедаете... косточки разбиваете (я в полотенце давлю плоскогубцами, чтобы скорлупки  не разлетались по кухне) и тоже съедаете...
Беллочка. мне очень приятно, что рецепты травоведа Вам интересны )))
а от фейхоа просто не оторваться... я когда дома, постоянно бегаю к холодильнику и зачерпываю ложку-другую из баночки)))

Отредактировано simple light (Пятница, 27 декабря, 2019г. 19:23:32)

С Новым 2020 годом, милые девушки!

Наступил январь, и  кустики винограда в саду сладко спят под надежным снежным укрытием. Им сейчас нипочем любой мороз!
Делюсь простым  рецептом изготовления домашнего вина.
Его я делаю из  технического темного винограда Альфа, с ярким  изабельным вкусом.

В начале октября, срезаю крепенькие кисточки, отделяю от гребненожек и хорошенько давлю руками ягоды в эмалированной кастрюле.

Покрываю тканью емкость с получившимся  суслом  и оставляю бродить на 3 суток. В этом процессе, важно утром и вечером  перемешивать  всю массу, не давая закиснуть всплывающей на поверхности мезге. Бродящее сусло обильно пенится, имеет насыщенный красный цвет и винный аромат.
После, отжимаю сок от кожицы и косточек с помощью марли или обычной ткани, засыпаю сахар в расчете 50 гр на литр сока, размешиваю и заливаю в большую бутыль. Закрываю горлышко медицинской перчаткой и крепко заматываю ее скотчем, чтобы не допустить попадания воздуха внутрь емкости. Раздувшаяся  вскоре перчатка является индикатором нормального бродильного процесса.

После первых двух недель, перчатка опадает. Я открываю бутыль и добавляю еще 30 гр сахара на 1 литр сока. Вновь закрепляю перчатку.  После вторых двух недель брожения, я сливаю молодое вино с осадка по бутылкам. Плотно закрываю пробками и выдерживаю еще пару месяцев в прохладном месте. Красное сухое вино готово.
Оно может храниться в течении года и дольше, но у нас полностью уходит уже к новому виноградному сезону.

Красное вино — источник молодости
"Красное вино продлевает человеку жизнь и молодость. Напиток включает биологически активные соединения, обладающие мощнейшими антиоксидантными свойствами.
Так, один лишь ресвератрол способен вывести тяжёлые металлы, радионуклиды, другие ядовитые вещества и токсины из человеческого организма.
Все это ведёт к омоложению тканей внутренних органов, кожного и волосяного покрова.
Напиток омолаживает кожу, повышает выработку коллагеновых волокон и эластина. Лицо заметно подтягивается и молодеет, исчезают следы усталости, провисания, сильные морщины.
Красное сухое вино не позволяет человеку набрать избыточную массу тела. Оно расщепляет жировые соединения, выводит лишний холестерин из крови, способствует ускорению метаболизма и похудению.
Существует достаточно много диет, основанных на разумном потреблении красного сухого вина". (с)

Всем желаю здоровья и хорошего настроения!)))

Весенняя кухня травоведа
С первым Днем Весны вас, мои милые девушки!!!
Начинаем налегать на квашеные овощи. Это могут быть и яблоки, и капуста, и огурцы, и помидоры, и баклажаны.

Стараемся включать в свой рацион каждый день немного квашеных овощей. Они укрепляют организм и повышают устойчивость к инфекциям.  А еще, квашеные овощи это  источник молочной кислоты. Эта драгоценная субстанция образуется в процессе брожения, она  очищает организм от токсинов, способствует пищеварению.
В квашеных овощах очень много витамина С.  Витамин С помогает бороться с простудными заболеваниями и  быстрее сжигать калории.
Квашеные овощи отлично пополняют рацион витаминами группы В: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин) и В3 (ниацин). Их присутствие улучшает обмен веществ. Они помогают перевариванию белков, жиров и углеводов.
Можно в овощной салат добавить немного и свежих овощей с зеленью для разнообразия)))

Здравствуйте, Зимняя Вишня!
Вы все правильно делаете. Температура воды 50-60 градусов.
Кипятком даже травы не нужно заваривать...